FETUCCINI ALFREDO VEGANA… EXCELENTE OPCIÓN PARA TU CENA DE AÑO NUEVO.
January 5, 2022
CAMBIAMOS LAS CLÁSICAS GALLETAS POR UN PANQUÉ DE JENGIBRE
January 5, 2022¿CENA NAVIDEÑA VEGETARIANA? DELICIOSO PASTEL VEGETARIANO CON SILK® AVENA SIN AZÚCAR
INGREDIENTES
- 1 taza de tofu suave.
- 1/2 taza de arroz cocido.
- 1/2 taza de harina de avena o trigo.
- 1/4 de taza de Silk® Avena Sin Azúcar.
- 1/2 taza de lentejas cocidas con un poco del caldo de vegetales.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 1 cebolla blanca finamente picada.
- 3 dientes de ajo finamente picado.
- 1 pimiento morrón rojo o naranja finamente picado.
- 2 cditas. de romero seco.
- 1 cdita. de tomillo y romero frescos.
- Sal y pimienta.
- 2 cditas. de pimentón ahumado.
- 1/4 taza de piñones o nuez finamente picados.
Para el gravy:
- 4 cdas. de aceite de coco refinado.
- 1/2 taza de hongos picados.
- 2 cdas. de harina de trigo.
- Cebolla y ajo al gusto.
- 1 cdita. de nuez moscada.
- Pimienta y sal.
- 1 taza de Silk® Avena Sin Azúcar tibia.
- 1 taza de caldo de vegetales.
PREPARACIÓN
- En un procesador de alimentos, mezcla Silk, el tofu, la harina, las lentejas cocidas y coladas y el arroz. Procesa por completa, hasta que quede una textura pastosa como de masa húmeda.
- Vacía en un bowl, agrega el pimiento y las nueces y mezcla. Vacía la mezcla en un refractario. Hornea a 200° C por 20 minutos aproximadamente o hasta que quede firme.
- Para el gravy, en un sartén, pon a dorar la cebolla, el ajo y los champiñones con el aceite de oliva.
- Agrega la harina, Silk, la nuez moscada y los condimentos, mezcla y deja que se consuma un poco.
- Agrega el caldo de vegetales y deja que se consuma hasta que quede una mezcla espesa.
- Baña el pastel con el gravy y disfruta de una forma diferente estas fiestas.
CONSEJOS
Cada vez más familias buscan opciones vegetarianas para esta temporada. Esta opción es para ti, deliciosa y de origen vegetal.
Encuentra más recetas en nuestro Recetario Digital.
SUSCRÍBETE PARA RECIBIR MÁS RECETAS COMO ESTA
